HALOJEMBER.COM- Tentu jika melihat dari sisi individu yang melakukan diet mengurangi karbohidrat berasal dari tujuan tertentu.
Mulai dari disebabkan penyakit tertentu, hingga alasan lain agar tubuh tidak kelebihan gula yang menyebabkan obesitas.
Tetapi dalam pandangan ilmu gizi, mengkonsumsi karbohidrat tetap penting selama porsinya sesuai kebutuhan.
Hitungan tepat dalam mengkonsumsi karbohidrat setiap orang tentunya berbeda-beda, bisa disesuai kan dengan berat ataupun tinggi badan.
Tetapi tetap harus diperhatikan bahwa tubuh membutuhkan gizi seimbang agar dapat berjalan normal.
Mulai dari gizi mikro yang terdiri dari vitamin dan mineral, ataupun gizi makro yang dihasilkan dari karbohidrat, lemak, dan protein.
Ketua Tim Kelompok Kerja Kesehatan Ibu dan Anak (KIA) Gizi Dinkes Lumajang, Farianingsih menjelaskan, dalam pemenuhan nutrisi bagi tubuh, komponen gizi harus diberikan dalam porsi yang sesuai bagi masing-masing individu.
“Sebab, kebutuhan setiap orang akan berbeda-beda,” ungkapnya.
Sehingga, jika sedang menerapkan gaya hidup low carb standar komposisi yang sudah ditetapkan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi harian bagi tubuh tetap harus diperhatikan.
“Jadi, jika mengurangi salah satu dari zat gizi seperti karbohidrat tentunya harus diimbangi dengan menggantinya dengan unsur lain,” tambahnya.
Artinya, jika skala konsumsi karbohidrat harus dikurangi, pelakunya harus mengganti dengan jumlah protein yang lebih banyak hingga kebutuhan nutrisi harian bisa seimbang.
Sederhananya, bisa menerapkan konsep pembagian isi piringku yang sudah sesuai dengan takaran kebutuhan nutrisi harian.
“Jika menerapkan gaya hidup low carb tentu akan berbeda, di mana komponen yang dikurangi dalam memenuhi gizi makro (karbohidrat, Red) harus diganti dengan jumlah protein lebih banyak hingga memenuhi kebutuhan karbohidrat yang dihilangkan,” pungkasnya.
Editor : Halo Jember