HALOJEMBER – Ajang kompetisi kuliner yang tayang di Netflix berjudul Culinary Class Wars ini masih menjadi perhatian, khususnya bagi pecinta kuliner di seluruh dunia.
Konsepnya yang unik, acara tersebut membawa para chef atau koki dari berbagai latar belakang untuk berkompetisi, menampilkan keahlian memasak, kreativitas, dan kemampuan adaptasinya dalam berbagai tantangan.
Peserta yang bergabung dalam acara tersebut dibagi menjadi dua kategori yaitu chef sendok putih dan chef sendok hitam.
Chef sendok putih merupakan kelompok dari koki bintang yang sudah terkenal, termasuk koki kelas atas yang bekerja di restoran berbintang Michelin dan pemenang acara survival kuliner.
Sedangkan chef sendok hitan merupakan kelompok dari koki ahli yang biasanya bekerja di balik layar seperti koki restoran rumahan, pemilik pub, dan koki Cina ternama.
Dibalik pembagian tim dengan latar belakang yang berbeda, ternyata masing-masing finalis memiliki restoran sendiri dengan konsep dan gaya yang berbeda. Berikut 4 rekomendasi restoran dari finalis Culinary Class Wars yang mendadak populer:
- Trid
Retoran ini merupakan milik dari chef sendok hitam yaitu Triple Star dengan nama asli Kang Seung Won atau Scott Kang. Ia pernah bekerja selama tiga tahun sebagai sous chef restoran di Korea Selatan yang memiliki bintang Michelin yaitu Mosu.
Restoran miliknya cukup unik salah satunya yakni adanya reinterpretasi berbagai budaya dan tradisi dalam sepiring makanan yang modern. Lokasi restoran ini berada di wilayah Cheongdam-dong, Korea Selatan dan telah masuk ke dalam rekomendasi restoran oleh Michelin Guide.
- Deepin
Cooking Maniac, merupakan sosok koki yang nyentrik dalam serial Culinary Class Wars ini memiliki restoran dengan konsep unik. Dengan nama asli Yon Nam No, ia mendirikan sebuah restoran bergaya Jepang dan Perancis.
Hal ini karena setelah belajar masakan Jepang serta kecintaannya pada hidangan Perancis, dituangkan oleh dirinya ke dalam masakan yang ada di restorannya. Menu yang ada di restorannya juga telah dibuat secara kreatif dengan kemampuan memasak yang dimilikinya.
- Via Toledo
Restoran dengan nama Via Toledo merupakan restoran milik sosok Napoli Mafia atau dengan nama asli Kwon Sung Jin yang berlokasi di Seoul, Korea Selatan. Ia dikenal sebagai seorang koki dalam serial Culinary Class Wars yang berhasil mengalahkan chef Edward Lee dan menjadi juara dalam kompetisi tersebut.
Restoran miliknya menawarkan pengalaman makan yang intim dengan makanan khas Italia dan saat ini restoran tersebut kabarnya dipenuhi banyak reservasi.
- Andongjip Sonkalguksi
Restoran ini milik salah satu perempuan dalam acara Culinary Class Wars yaitu Auntie Omakase. Koki dengan nama asli Kim Mi Ryeong ini populer karena masakannya yang identik dengan menu asli Korea Selatan.
Penampilannya tidak luput dengan hanbok (pakaian tradisional Korea) beserta senyuman dan wajah yang cerah. Namun dibalik wajah dan senyumannya yang ceria ternyata memiliki sebuah restoran yang populer di kawasan Gyeongdong Market, Seoul, Korea Selatan.
Di restorannya, menyajikan hidangan favorit sehari-hari orang Korea sepertu suyuk (daging babi yang direbus dengan bumbu Korea) hingga baecgujeon (pancake Korea dengan bahan daun kucai).
Penulis: Audya Amalia Mufida
.
Editor : Halo Jember