HALOJEMBER.COM- Memasuki sahur hari kedua menu sop ayam toge dan perkedel kentang bisa menjadi menu pilihan untuk sahur. Selain enak memasaknya juga praktis.
Resep sop ayam toge
Bahan – bahan
- ¼ kg ayam
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- Segenggam toge
- 2 batang daun bawang iris kecil
- 2 batang daun seledri
- 2 siung bawang putih Rajang halus
- 1 bawang bombay
- 1 buah tomat
- Sayur kol
- 5 buah cabe
- Garam
- Lada
- Penyedap rasa
Cara membuat
- Didihkan air dalam panci dan rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Tiriskan ayam yang sudah matang dan letakkan di tempat terpisah. Kemudian potong dadu.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis dalam air rebusan ayam. Aduk sebentar lalu masukan ayam yang sudah dipotong dan kentang dan wortel.
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada sesuai selera.
- Setelah mendidih dan kentang sudah empuk, masukan toge, kol, tomat dan daun bawang.
- Aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan
Resep perkedel kentang
Bahan – bahan
- 500 gram kentang kupas dan potong kecil
- 100 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur kocok lepas
- 2 sendok makan tepung terigu
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat
- Goreng kentang hingga empuk tiriskan dan haluskan
- Tumis bawang putih hingga harum, masukan daging ayam cincang, aduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan daging ayam tumis, daun bawang, elur, tepung terigu, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan.
Editor : Halo Jember