Resep Sambal Tempe Kemangi dan Ayam Ketumbar Menu Simple untuk Sahur

Sambal Tempe Kemangi

Bahan – bahan

• 1 papan tempe
• 15 cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Kemangi
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• Bumbu tempe goreng

Cara membuat

1. Potong tempe sesuai selera
2. Siapkan wadah dan tuang bumbu instan tempe beri air secukupnya. Aduk rata. Celupkan tempe lalu goreng sampai matang
3. Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Ulek sambal hingga halus
5. Tambahkan tempe lalu penyet dan aduk rata campurkan kemangi.
6. Sambal tempe kemangi siap dihidangkan dengan nasi hangat

Ayam Goreng Ketumbar

Bahan – bahan

• 250 gram daging ayam
• 2 sdm ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm tepung
• 2 sdm tepung tapioca
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat

1. Haluskan bawang putih dan ketumbar
2. Siapkan wajan, masukan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan air
3. Masukan ayam dan ungkep sampai air agak menyusut. kemudian dinginkan
4. Tambahkan tepung terigu dan tapioka aduk rata.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang.

Editor : Halo Jember