Rolade Ayam
Bahan – bahan
- 250 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm tepung tapioca
- 1 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung roti
- 1 butir telur
- Garam, gula, lada bubuk secukupnya
Bahan kulit
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
Cara membuat
- Haluskan ayam dan bawang. Masukan semua bahan isi dan tambahkan sedikit tepung panir agar padat.
- Campurkan semua bahan kulit lalu aduk rata. Kemudian dadar diatas teflon yang sudah dipanaskan.
- Ambil adonan isi secukupnya lalu ratakan diatas lapisan kulit.
- Gulung adonan sambil ditekan pelan – pelan agar kulitnya menyatu. Ulangi hingga semua habis
- Setelah semua sudah siap kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.
- Potonga rolade yang sudah dikukus dan goreng dalam minyak panas
- Rolade siap disajikan
Sambal Cumi Mantap
Bahan – bahan
- 250 gram cumi segar potong sesuai selera
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 5 buah cabe merah
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
- Minyak goreng
Cara membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis sambal hingga matang, lalu masukan daun jeruk
- Setelah matang masukan cumi yang sudah dipotong, masak sebentar hingga bubuk meresap.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
Es Kuwut
Bahan - bahan
- melon
- sirup rasa melon
- air secukupnya
- es batu seckupnya
- jeruk nipis
Cara membuat
1. Serut buah melon dalam wadah
2. Tuangkan air dan sirup rasa melon aduk rata. Kemudian masukan buah melon yang sudah diserut. Beri perasan jeruk nipis dan aduk rata.
3. Beri es batu agar lebih segar
4. Es kuwut siap disajikan.
Editor : Halo Jember