HALOJEMBER.COM – Ada sisa tahu dan telur di kulkas? Nah ide menu simple yang satu ini bisa kamu coba untuk menu sahur.
Tahu Krispi Pedas Manis
Bahan – bahan
- 2 tahu potong dadu kecil
- 7 sdm tepung terigu
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
Saus Pedas Manis
- Bawang Bombay
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm saus cabai
- Gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
- 50 ml air
Cara membuat
- Tuang tepung dalam wadah dan beri air secukupnya dan garam kemudian aduk rata.
- Celupkan tahu dalam adonan tepung basah
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga matang kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang Bombay hingga layu
- Tambahkan air, saus tiram, saus cabai, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Masak hingga air menyusut dan mengental.
- Kemudian masukan tahu krispi yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu tercampur rata dan menyerap.
- Sajikan dengan nasi hangat
Oseng telur cabe bawang
Bahan – bahan
- 1 butir telur
- 5 bawang merah (iris tipis)
- 2 bawang putih (iris tipis)
- Cabe rawit sesuai selera (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- ½ sdt terasi
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
- Panaskan minyak dalam wajan dan masukan telur kemudian goreng orak –arik
- Masukan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah diiris.
- Tambahkan terasi, kaldu bubuk dan garam kemudian aduk rata. Lalu tambahkan daun bawang dan masak sebentar
- Oseng telur cabe bawang siap disajikan dengan nasi hangat.
Editor : Halo Jember