HALOJEMBER - Santap sahur saat bulan Ramadhan menjadi penting untuk memenuhi pasokan energi saat berpuasa. Jika ingin kuat menjalankan puasa seharian, sahur menjadi solusi terbaik untuk mempersiapkan puasa.
Akan tetapi, kerap kali sahur terasa berat karena harus dilakukan sebelum waktu subuh dan belum lagi harus memikirkan menu sahur praktis untuk disajikan.
Menu sahur yang sehat dan bergizi disarankan untuk memenuhi kebutuhan tubuh selama berpuasa. Konsumsi makanan yang bernutrisi saat sahur akan membuat tubuh kita lebih siap menjalani aktivitas seharian dalam keadaan berpuasa.
Selain itu, konsumsi makanan bergizi juga akan menjaga kesehatan kita selama Bulan Ramadhan. Intip beberapa opsi makanan untuk sahur agar stamina tetap terjaga dan terhindar dari rasa lapar selama berpuasa.
1. Makanan Dengan Karbohidrat Kompleks
Makanan yang mengandung karbohidrat Kompleks menjadi makanan sehat yang mampu menjaga tubuh agar tetap berenergi karena . Hal ini dikarenakan kandungan tersebut dapat memberikan pasokan energi yang cukup dan dicerna secara perlahan, sehingga membuat rasa kenyang lebih lama.
Beberapa jenis karbohidrat kompleks yang mudah disiapkan dalam menu sahur sehat di antaranya, oatmeal, gandum utuh, nasi merah, dan ubi jalar. Agar lebih sehat, kita disarankan untuk mengolah makanan tersebut dengan cara direbus atau dikukus agar tidak merubah kandungan didalamnya.
2. Tumis kangkung
Menu praktis selanjutnya ialah tumis kangkung, tak hanya lezat ternyata kangkung merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik. Mengkonsumsi makanan dengan kandungan serta yang tinggi seperti kangkung membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna usus, sehingga memberikan efek kenyang yang cukup lama.
Selain itu,kandungan vitamin C pada kangkung dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh agar tidak mudah sakit selama menjalani ibadah puasa di Bulan Ramadhan.
Baca Juga: Hari Pertama Bupati Gus Fawait Langsung Teken Penurunan Retribusi Pasar Tradisional di Jember
3. Tahu dan Tempe
Menu praktis santap sahur berikutnya ialah olahan dari tempe dan tahu. Tempe dan Tahu mengandung protein nabati yang kaya akan serat dan mudah dijangkau. Olahan praktis dari kedua makanan tersebut dapat berupa pepes tahu, tumis tahu dan tempe dengan sayuran, tempe orek dan sebagainya.
Pepes tahu sebagai menu santap sahur biasanya dipadukan dengan kemangi dan rempah-rempah dengan protein tinggi. Tidak hanya memberikan efek penunda lapar akan tetapi kandungan Vitamin B5 mampu mengubah karbohidrat dan lemak dari makanan menjadi energi. Dengan begitu, tubuh kita tidak mudah lemas saat berpuasa.
4. Olahan Ayam
Ketika berpuasa, tubuh memerlukan protein agar dapat menunda rasa lapar. Menurut penelitian Food and Nutrition Research, daging ayam merupakan salah satu makanan dengan protein tinggi yang membuat rasa kenyang lebih lama.
Maka dari itu, konsumsi daging ayam menjadi opsi yang tepat untuk dijadikan menu santap sahur seperti sup ayam. Namun, alangkah baiknya sebelum mengolah daging ayam disarankan untuk membuang lemak yang masih menempel. Hal ini dilakukan agar meminimalisir risiko peningkatan kadar kolesterol jahat (LDL) pada tubuh.
Editor : Halo Jember