HALOJEMBER - Selama menjalankan ibadah puasa, seseorang diharuskan untuk menahan lapar dan dahaga selama beberapa jam.
Banyak orang yang masih mempertanyakan, apakah aktivitas puasa menghalangi pemenuhan kebutuhan nutrisi harian tubuh atau tidak?.
Nyatanya, puasa tidak menjadi hambatan pemenuhan nutrisi di dalam tubuh. Asalkan, saat berbuka seseorang harus mendapatkan asupan gizi yang cukup supaya seimbang.
Baca Juga: Deretan Negara dengan Durasi Puasa Ramadan Terlama dan Terpendek di Dunia
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan maupun minuman sehat yang bisa disantap ketika berbuka puasa.
1. Kurma
Buah ini adalah buah yang sangat populer dan sering dicari utamanya ketika bulan Ramadhan. Selain rasanya yang manis, kurma memiliki nutrisi yang penting bagi tubuh yakni, karbohidrat sederhana yang membantu pengisian kembali sumber energi setelah melakukan puasa.
Kandungan kurma yang memiliki serat membuat seseorang yang mengkonsumsinya terasa lebih cepat kenyang, yang mampu mencegah makan berlebihan. Dikarenakan, makan berlebihan setelah berpuasa berpotensi membuat perut terasa sakit dan kembung.
2. Air Putih
Air mineral atau sebutan lainnya adalah air putih merupakan minuman yang sehat dan penting untuk dikonsumsi, utamanya ketika tengah berbuka puasa. Hal ini karena, selama melangsungkan puasa selama hampir seharian tubuh akan kehilangan cairan. Apabila tidak segera diganti, tentu tubuh seseorang akan dehidrasi, bahkan bisa mengalami kondisi yang lebih serius.
Baca Juga: Budayawan Jember Dukung Perda Perlindungan Kawasan Budaya
Perlu diketahui, normalnya orang mengkonsumsi air minum dalam perharinya adalah 8 gelas sehari. Akan tetapi, ketika berpuasa kebutuhan cairan dalam tubuh tetap harus seimbang. Maka cara yang tepat adalah dengan menggunakan metode 2-4-2, atau dua gelas air saat berbuka puasa, empat gelas air ketika setelah berbuka puasa hingga sebelum sahur, dan dua gelas air ketika sahur.
3. Buah
Selain buah kurma, jenis buah-buahan lain bisa menjadi bagian dari menu buka puasa yang sehat. Dikarenakan buah memiliki rasa yang menyegarkan, dan mengandung berbagai nutrisi yang memberikan manfaat kepada orang-orang berpuasa. Saat ini, banyak orang yang melakukan inovasi dengan tidak secara langsung mengkonsumsi buah-buahan.
Olahan buah bisa dijadikan beberapa menu seperti salad buah, kolak, maupun sub buah. Namun, adapun buah yang bisa direkomendasikan untuk berbuka puasa karena memiliki kandungan vitamin yang tinggi yakni, semangka, kelengkeng, juga stroberi.
4. Sup
Sup merupakan makanan berkuah yang umumnya berisikan campuran daging dan macam-macam sayuran. Sup dianjurkan untuk dikonsumsi sebagai menu makanan sehat Ramadhan ketika berbuka puasa.
Dengan mengkonsumsi sup yang berisikan daging dan sayuran, tentu seseorang dapat mengisi kembali energi yang hilang selama berpuasa, karena terdapat beberapa nutrisi dalam sayur dan daging, seperti halnya protein, serat, vitamin jenis A,C,K serta ada kandungan mineral dan magnesium.
5. Ayam
Selanjutnya, adalah ayam tanpa kulit yang merupakan salah satu menu buka puasa dengan kandungan bergizi tinggi. Ayam memiliki beragam nutrisi, mulai dari protein , vitamin, dan mineral yang mampu membantu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh ketika berpuasa.
Selain kandungannya yang beragam, ayam bisa diolah menjadi makanan yang lezat seperti dipanggang, digoreng dengan sedikit minyak atau olahan kuah seperti soto, opor, sup, dan olahan lainnya.
6. Oatmeal
Ternyata, oatmeal menjadi salah satu menu buka puasa yang kaya akan gizi. Oatmeal bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa yang sehat karena mengandung karbohidrat tinggi. Selain karbohidrat, kandungan lainnya meliputi protein serat, vitamin, juga mineral. Fakta menarik mengenai oatmeal ternyata bisa mengontrol gula darah, menurunkan kolesterol.
Dengan demikian, tentu seseorang terasa lebih kenyang dan menahan diri untuk tidak makan berlebihan. Oatmeal dianggap sebagai makanan yang cocok dan nyaman untuk disajikan selama berpuasa dan ketika sahur.
7. Ikan
Selain ayam, Ikan bisa menjadi pilihan lain untuk menu buka puasa yang sehat. Ikan memiliki sumber protein dan vitamin B yang bisa mengisi kembali energi setelah berpuasa selama hampir seharian. Sebaiknya, pilih jenis ikan yang mengandung lemak baik atau omega 3.
Ikan salmon, tuna dan sarden bisa menjadi opsi kamu, karena ikan tersebut mengandung omega 3 yang tinggi. Namun, jenis ikan lain tetap memiliki manfaat dan nutrisi. Jadi, sesuaikan dengan kebutuhan kamu.
8. Daging Merah
Menu buka puasa yang bergizi selanjutnya, datang dari daging merah. Red meat atau daging merah memiliki kandungan protein, lemak, juga zat besi yang dibutuhkan tubuh sebagai pencegah anemia.
Bahan ini merupakan salah satu menu yang cocok untuk dikonsumsi ketika berbuka puasa dengan olahan yang menarik. Namun, apabila susah untuk mendapatkan daging merah maka bisa diganti dengan hati ayam dan sayuran dengan kandungan zat besi tinggi seperti, brokoli, bayam dan kentang.
Itulah beberapa menu buka puasa sehat yang bisa dicoba di rumah dalam menu buka puasa sehari-hari.
Penulis : Syahidah Dina Ilmasya
Editor : Halo Jember