HALOJEMBER - Pola makan sehat kerap kali disalahartikan hanya sebagai cara untuk menurunkan berat badan atau berdiet.
Namun sejatinya, pola makan sehat adalah kunci utama untuk hidup sehat dan bahagia hingga usia tua.
Pemilik Rumah Sakit Cahya Medika (RSCM) Bondowoso, dr. Amanda Cahya Yanuartika menekankan, menjaga pola makan sejak dini dapat mencegah berbagai penyakit kronis yang kini tidak hanya menyerang usia lanjut, tetapi juga mulai banyak ditemukan pada generasi muda.
“Kalau dulu kita mengenal penyakit metabolik seperti diabetes, hipertensi, kolesterol tinggi, atau asam urat hanya dialami oleh orang tua, sekarang justru usia produktif mulai banyak yang terkena,” ujarnya.
Pola makan sehat, lanjut Amanda, adalah pola makan yang memperhatikan kecukupan nutrisi, baik makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak, maupun mikronutrien seperti vitamin dan mineral.
Ia menekankan pentingnya memahami jenis makanan, kandungan gizinya, cara pengolahannya, hingga dampaknya jika dikonsumsi berlebihan. Kesadaran ini penting agar masyarakat tidak hanya ikut-ikutan tren diet tanpa memahami prinsip dasarnya.
Dalam penjelasannya, Amanda menyebutkan, makanan sehat pada dasarnya adalah real food, yaitu makanan alami yang minim proses pengolahan.
“Karbohidrat alami seperti nasi dan kentang rebus sangat baik untuk tubuh. Yang penting tidak digoreng atau dicampur bahan olahan lainnya. Tubuh tetap butuh karbohidrat sebagai sumber energi, tapi harus dikonsumsi dalam porsi yang seimbang,” tuturnya.
Ia juga mengajak masyarakat untuk mengkonsumsi protein dari sumber alami, baik nabati maupun hewani.
Protein nabati bisa diperoleh dari kacang-kacangan dan kedelai, sementara protein hewani bisa didapat dari ayam, daging, dan ikan. Yang paling penting, kata dr. Amanda, adalah cara mengolahnya.
“Cukup dikukus atau dimasak dengan bumbu alami, tanpa digoreng atau dicampur bahan-bahan tambahan berbahaya,” tambahnya.
Tak kalah penting adalah konsumsi sayur dan buah yang mengandung vitamin dan mineral. Menurutnya, bahan pangan tersebut sangat mudah didapat di sekitar kita dan seharusnya menjadi bagian dari pola makan sehari-hari.
Ia menegaskan pentingnya mengkonsumsi buah dan sayur secara rutin agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan.
Pola makan sehat bukan lagi pilihan, melainkan kebutuhan. Maka dari itu, masyarakat harus sadar bahwa kesehatan bukan hanya soal pengobatan saat sakit, melainkan upaya menjaga tubuh sejak dini.
“Jangan menunggu sakit dulu baru sadar pentingnya makan sehat. Jadikan pola makan sehat sebagai gaya hidup, agar kita bisa hidup lebih lama, lebih bahagia, dan berkualitas,” pungkasnya. (faq/nur)
Editor : Halo Jember