HALOJEMBER - Puasa sering dianggap bisa otomatis menurunkan berat badan. Padahal, tanpa memilih menu sahur yang tepat, berat badan justru bisa naik karena pola makan jadi tidak terkontrol saat berbuka. Bagi yang sedang diet atau menjaga berat badan, sahur tetap penting—yang perlu diatur adalah jenis makanan dan porsinya.
Prinsip Menu Sahur untuk Diet
1. Tinggi protein
Protein penting untuk memperlambat rasa lapar dan menjaga massa otot. Sumber protein sehat antara lain telur, dada ayam tanpa kulit tahu dan tempe, ikan, greek yogurt.
Menu sederhana lainnya seperti nasi merah, telur dadar sayur, dan tumis tempe sudah cukup memenuhi kebutuhan protein saat sahur.
Baca Juga: Berikut Menu Sahur 7 Hari Sehat & Praktis, Bertenaga Seharian Tanpa Lemas
2. Karbohidrat kompleks
Pilih karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat sehingga energi bertahan lebih lama, seperti nasi merah, oatmeal, roti gandum utuh dan ubi atau kentang rebus. Karbohidrat jenis ini membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil selama berpuasa.
3. Tinggi serat
Sayur dan buah membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit selama puasa. Pilih sayuran seperti bayam, brokoli, wortel, atau buncis.
Untuk buah pilih pisang, pepaya, apel atau kurma. Buah juga membantu menjaga hidrasi tubuh karena mengandung air alami.
4. Hindari gula & gorengan
Hindari makanan terlalu asin dan berminyak agar tidak cepat haus.
5. Cukup air putih
Minumlah air putih minimal 2–3 gelas saat sahur. Hindari terlalu banyak minuman manis atau berkafein karena bisa membuat tubuh lebih cepat haus.
Contoh Menu Sahur untuk Diet
1. Oatmeal + Telur Rebus + Buah
Oatmeal mengandung serat tinggi, telur sumber protein, dan buah sebagai vitamin. Kombinasi ini bikin kenyang tanpa kalori berlebihan.
2 Nasi Merah + Ayam Panggang + Sayur
Karbohidrat kompleks dari nasi merah + protein tanpa lemak + sayuran hijau membantu energi stabil seharian.
3. Roti Gandum + Omelet Sayur
Praktis dan cepat dibuat. Roti gandum lebih mengenyangkan dibanding roti putih, ditambah protein dari telur.
4. Kentang Rebus + Ikan Kukus + Lalapan
Kentang rebus mengenyangkan, ikan rendah lemak kaya protein, lalapan menambah serat.
5. Smoothie Sehat (Tanpa Gula Tambahan)
Campuran yogurt plain, pisang, dan chia seed bisa jadi opsi ringan saat sahur, asal tidak ditambah gula atau sirup.
Dengan menu sahur yang tepat, diet tetap bisa jalan selama Ramadan tanpa bikin tubuh lemas. Ingat, diet itu soal konsisten dan seimbang bukan menahan makan berlebihan saat sahur.
Editor : Harry Erje