Halo Jember – Vatiana-19, sapi nelore dari Brazil ini mencuri perhatian. Dia menjadi sapi termahal yang mencapai Rp 64,8 miliar.
Secara fisik sapi nelore terkenal dengan punggung bonggol khas dan kulit yang longgar dan lembek. Ras sapi ini telah menjadi ikon industri daging sapi Brasil.
Diperkenalkan ke Brasil pada abad ke-19, sapi Nelore dengan cepat beradaptasi dengan iklim tropis negara itu. Jenisnya berkembang baik di panas dan kelembaban daerah seperti hutan hujan Amazon dan savana Cerrado.
Salah satu fitur paling mencolok dari sapi Nelore adalah adaptasi fisik mereka terhadap iklim panas. Gunggung atau punuk menonjol di atas pundak mereka, yang dikenal sebagai "bonggol serviks" atau "giba," adalah ciri khas yang membantu dalam penyebaran panas.
Selain itu, kulit mereka yang longgar dan lembek, terutama di sekitar leher, dada, dan daerah celah, membantu mengatur suhu tubuh dengan memungkinkan aliran udara dan mengurangi stres panas.
Adaptasi alami ini telah membuat sapi Nelore sangat dicari di daerah dengan kondisi lingkungan yang serupa, di mana kemampuannya bertahan hidup di iklim panas memberikan keuntungan yang jelas dibandingkan dengan ras sapi lainnya.
Dilansir dari Wikipedia, Sapi Nelore atau Nellore berasal dari sapi Ongole (Bos indicus).
Aawalnya dibawa ke Brazil dari India. Mereka diberi nama setelah distrik Nellore di negara bagian Andhra Pradesh di India.
Nelore memiliki punuk besar di bagian atas bahu dan leher. Mereka memiliki kaki panjang yang membantu mereka berjalan di air dan saat merumput.
Nelore dapat beradaptasi dengan semua iklim, kecuali iklim yang sangat dingin. Mereka sangat tahan terhadap suhu tinggi dan memiliki ketahanan alami terhadap berbagai parasit dan penyakit.
Brasil adalah peternak Nelore terbesar. Nelore memiliki telinga terpendek dari sebagian besar tipe Bos indicus.
Sejarah Berkembang Biak
Sepasang Sapi Ongole pertama tiba di Brazil dengan kapal pada tahun 1868, di Salvador, Bahia. Manoel Ubelhart Lemgruber, dari Kebun Binatang Rio de Janeiro, membeli dua lagi dari Kebun Binatang Hamburg pada tahun 1878.
Impor terbaru dari India berjumlah seratus hewan pada tahun 1960an. Buku kawanan Nelore didirikan pada tahun 1975.
Pada dekade pertama abad kedua puluh, sapi jenis zebu yang disukai di Brasil adalah Indubrasil atau Indo-Brasil, namun sejak tahun 1960an dan seterusnya, Nelore menjadi jenis sapi utama di Brasil. Hal itu karena sifatnya yang tahan banting, tahan panas.
Saat ini lebih dari 80% sapi potong di Brasil (sekitar 167.000.000 ekor) adalah sapi Nelore. Ini menjadikan mereka ras mayoritas di Brasil. Sapi jantan jenis ini telah diekspor ke banyak negara lain.
Editor : Dwi Siswanto