HALOJEMBER - Selain hidangan berat seperti ketupat dan aneka lauk, minuman segar juga jadi pelengkap wajib saat Lebaran. Setelah menikmati makanan bersantan dan berempah, tenggorokan tentu butuh sesuatu yang manis dan menyegarkan.
Nah, berikut beberapa ide olahan es yang bisa jadi inspirasi di meja tamu.
1. Es Buah Segar
Perpaduan semangka, melon, nanas, anggur, dan nata de coco dengan sirup manis serta susu kental manis selalu jadi favorit. Tambahkan es batu dan sedikit perasan jeruk nipis agar rasanya makin segar.
2. Es Timun Serut
Minuman sederhana namun sangat menyegarkan. Timun yang diserut dicampur sirup melon atau leci, air dingin, dan es batu. Cocok untuk menetralisir rasa setelah makan hidangan bersantan.
3. Es Cendol atau Dawet
Minuman tradisional khas Jawa ini terbuat dari cendol hijau, santan, gula merah cair, dan es batu. Rasanya manis, gurih, dan legit pas untuk suasana Lebaran.
4. Es Campur
Isinya lebih lengkap: cincau, kolang-kaling, alpukat, tape, kelapa muda, dan sirup merah. Kuahnya bisa menggunakan santan atau air gula. Sajian ini cocok untuk tamu karena tampilannya meriah.
5. Es Blewah
Buah blewah yang diserut, dicampur sirup dan biji selasih, menghadirkan rasa manis ringan yang menyegarkan. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar tidak terlalu enek.
6. Es Kopi Susu Gula Aren
Untuk tamu yang lebih dewasa, es kopi susu gula aren bisa jadi pilihan modern. Perpaduan kopi, susu, dan manisnya gula aren menghadirkan rasa yang kekinian namun tetap cocok untuk Lebaran.
7. Es Kelapa Muda
Air kelapa muda dengan daging kelapa yang lembut selalu jadi pilihan aman. Bisa ditambah sirup atau perasan jeruk untuk variasi rasa.
8. Es Puding Buah
Potongan puding warna-warni dicampur buah dan susu cair dingin. Teksturnya lembut dan tampilannya cantik, cocok untuk mempercantik meja hidangan.
Minuman es yang segar bukan hanya pelepas dahaga, tetapi juga bisa mempercantik sajian Lebaran di rumah. Pilih variasi yang sesuai selera keluarga dan tamu agar suasana silaturahmi semakin hangat dan menyenangkan.
Editor : Viona Rj