HALOJEMBER - Semarang tidak hanya dikenal sebagai kota yang kaya akan sejarah dan destinasi wisata, tetapi juga sebagai surga kuliner di Jawa Tengah. Beragam hidangan khas dengan cita rasa autentik menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Atlas. Mulai dari makanan berat, camilan tradisional, hingga oleh-oleh legendaris, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.
Jika Anda sedang berlibur ke Semarang, berikut deretan kuliner khas yang wajib masuk dalam daftar incaran.
1. Lumpia Semarang
Lumpia menjadi ikon kuliner Semarang yang sudah dikenal di seluruh Indonesia. Makanan ini berisi rebung, telur, ayam atau udang yang dibungkus kulit tipis, kemudian disajikan dalam versi goreng maupun basah.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan renyah membuat lumpia menjadi hidangan yang selalu dicari wisatawan. Tak heran jika banyak toko legendaris yang menjadikan lumpia sebagai oleh-oleh khas Semarang.
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal merupakan hidangan khas yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kol, tauge, telur, gimbal udang, dan disiram saus kacang bercita rasa manis serta sedikit pedas.
Tekstur renyah dari gimbal udang berpadu dengan bumbu kacang yang kaya rasa menjadikan makanan ini begitu digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.
3. Bandeng Presto
Bandeng presto menjadi salah satu oleh-oleh paling populer dari Semarang. Ikan bandeng dimasak menggunakan teknik presto hingga durinya menjadi lunak dan dapat dimakan.
Bandeng presto tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari original hingga berbumbu rempah yang kaya cita rasa.
4. Soto Semarang
Soto khas Semarang memiliki kuah bening yang gurih dengan isian suwiran ayam, bihun, tauge, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Biasanya, soto ini disajikan bersama sate ayam, perkedel, tempe goreng, atau kerupuk sehingga semakin menggugah selera.
5. Nasi Ayam Semarang
Sekilas mirip nasi liwet, nasi ayam Semarang terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama ayam suwir, telur pindang, tahu, sambal goreng labu siam, dan kuah opor yang gurih.
Hidangan ini banyak dijumpai pada malam hari dan menjadi salah satu menu favorit masyarakat Semarang.
6. Wingko Babat
Wingko babat merupakan kue tradisional berbahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Rasanya manis dengan tekstur lembut serta aroma kelapa yang khas.
Selain dinikmati sebagai camilan, wingko babat juga menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Semarang.
7. Babat Gongso
Babat gongso adalah olahan babat sapi yang dimasak dengan bumbu kecap dan rempah-rempah hingga menghasilkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.
Menu ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan cocok dinikmati sebagai santapan makan siang maupun malam.
8. Mie Kopyok
Mie kopyok merupakan hidangan sederhana yang terdiri dari mi kuning, lontong, tahu, tauge, kerupuk gendar, dan kuah bawang putih yang gurih.
Tambahan perasan jeruk nipis membuat rasanya semakin segar dan nikmat.
9. Garang Asem
Garang asem adalah masakan ayam yang dimasak dengan kuah santan, belimbing wuluh, cabai, dan berbagai rempah. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa gurih, asam, dan sedikit pedas yang khas.
Biasanya garang asem dibungkus menggunakan daun pisang sebelum dikukus sehingga aromanya semakin menggugah selera.
10. Es Cong Lik
Setelah menikmati berbagai hidangan khas, sempatkan mencicipi Es Cong Lik. Es krim legendaris ini dibuat menggunakan resep tradisional dengan cita rasa yang lembut dan menyegarkan.
Pilihan rasanya beragam, mulai dari cokelat, vanila, kelapa muda, hingga durian.
Editor : Viona Rj