HALO JEMBER – Berkunjung ke Situbondo tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khas yang menjadi bagian dari kehidupan masyarakat setempat. Salah satunya adalah Nasi Sodu atau yang dalam penyebutan lokal dikenal sebagai Nase' Sodu.
Kuliner sederhana ini berasal dari Desa Awar-awar, Kecamatan Asembagus. Nasi Sodu dikenal sebagai salah satu menu sarapan yang memiliki cita rasa khas dan telah lama digemari masyarakat lokal.
Sekilas, hidangan ini terlihat sederhana. Nasi putih disajikan bersama kuah santan kental yang gurih, potongan labu siam, serta ikan cakalang yang dimasak menggunakan bumbu merah. Sajian tersebut kemudian dilengkapi sambal terasi dan tauge kecil.
Salah satu daya tarik Nasi Sodu berada pada kuah lodehnya. Rasa gurih santan berpadu dengan bumbu ikan cakalang sehingga menghasilkan cita rasa yang kuat, tetapi tetap cocok disantap pada pagi hari.
Penyajiannya pun masih mempertahankan cara tradisional. Nasi Sodu diletakkan di atas daun pisang sebelum diberi kuah dan lauk.
Menu ini biasanya tersedia pada pagi hari dan dapat habis sebelum pukul 08.00 WIB. Karena itu, pembeli yang ingin mencicipinya harus datang lebih awal.
Dengan harga sekitar Rp10 ribu per porsi, Nasi Sodu menjadi pilihan sarapan yang ramah di kantong sekaligus mengenyangkan. Bagi pencinta kuliner tradisional, hidangan ini bisa menjadi salah satu menu yang patut dicoba saat berkunjung ke Situbondo.
Editor : Viona Rj