HALOJEMBER.COM – Terkenal dengan kota industri Gresik memiliki banyak keunikan yang tersembunyi.
Mulai dari tempat wisata hingga kuliner yang mungkin hanya ditemukan di Gresik saja. Selain wisata religi, pesona alam Gresik juga tak kalah menarik.
Berkunjung ke Gresik tak lengkap rasanya jika tidak mencicip kuliner khas kota santri itu.
Ada banyak kuliner legendaris yang bisa dicicipi. Mulai dari makanan berat, makanan pendamping hingga cemilan.
Berikut ini beberapa kuliner khas Gresik yang tidak boleh kamu lewatkan.
BACA JUGA : Mengintip Pesona Pulau Bawean Surga Tersembunyi di Gresik
- Nasi Krawu
Nasi Krawu merupakan kuliner khas Gresik yang masih eksis hingga kini. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk suwiran dagingan sapi dan serundeng. Perpaduan rasa manis pedas dan gurih membuat kuliner ini digemari para penikmat kuliner.
- Martabak Usus
Martabak usus berbeda dari jenis martabak pada umunya dengan isian bihun dan usus masak kecap. Akan semakin mantap jika disantap dengan sambal petis.
- Ndog Bader
Kuliner yang satu berasal dari telur ikan bader yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang lezat dengan tekstur yang kenyal membuat kuliner ini selalu diburu oleh penikmat kuliner. Uniknya meskipun terbuat dari ikan kuliner ini tidak memiliki bau amis.
BACA JUGA : 7 Rekomendasi Wisata Gresik yang Bisa Kamu Kunjungi Bersama Keluarga
- Otak-Otak
Otak-otak bandeng terbuat dari daging ikan bandeng yang dihaluskan dan diberi bumbu rempah. Daging yang sudah dihaluskan kemudian dimasukan dalam kulit ikan bandeng. Perpaduan rasa gurih daging ikan bandeng dengan bumbu rempah membuat cita rasa yang unik.
- Bonggolan
Kuliner yang satu ini tidak boleh dilewatkan. Bonggolan merupakan olahan ikan yang dicampur dengan tepung kanji dan diberi bumbu bawang putih. Jajanan ini berbentuk lonjong yang biasanya diiris miring. Bonggolan biasanya disantap dengan cara digoreng dan dicocol dengan saus sambal.
BACA JUGA : 7 Wisata Madura yang Menyajikan Pemandangan Perbukitan
- Pudak
Pudak merupakan kue tradisional khas Gresik yang terbuat dari tepung beras, gula, dan santan kelapa yang dibungkus dengan pelepah daun pinang. Pudak memiliki cita rasa manis dengan tekstur kenyal.
- Sego Roomo
Sego roomo atau nasi romo terdiri dari nasi yang diberi sayuran bayam rebus kemudian dilapisi dengan bubur sumo dan dilengkapi dengan kerupuk yang diremas. Taburan koya dan sambal menambah kenikmatan sego roomo. Kombinasi rasa gurih dan manis dari bubur membuat lidah bergoyang. Uniknya sego roomo dimakan dengan menggunakan sendok daun pisang dan dipincuk.
Editor : Halo Jember