HALOJEMBER - Waktu berbuka puasa terasa makin spesial dengan takjil khas dari berbagai daerah. Setiap wilayah punya jajanan unik yang bukan cuma enak, tapi juga sarat tradisi.
Ini dia beberapa takjil populer dari penjuru Nusantara yang sering jadi buruan saat Ramadan:
- Kolak Pisang
Kolak pisang dengan kuah santan dan gula aren jadi “takjil sejuta umat.” Rasanya manis, hangat, dan gampang ditemui di pasar takjil hingga depan rumah warga. Variasinya bisa pakai ubi, labu, atau kolang-kaling.
- Es Cendol
Minuman segar dari cendol, santan, dan gula aren ini juara buat balikin energi setelah seharian puasa. Dingin-manisnya pas banget buat buka puasa di cuaca panas.
- Kue Lupis
Ketan berbentuk segitiga dengan parutan kelapa dan siraman gula merah cair. Teksturnya kenyal, manisnya lembut—pas jadi pembuka sebelum makan besar.
- Es Kacang Merah
Kacang merah manis disajikan dingin dengan es serut dan sirup. Selain segar, takjil ini juga cukup mengenyangkan karena kandungan proteinnya.
- Pisang Ijo
Pisang dibalut adonan hijau, disajikan dengan saus santan dan sirup merah. Ikonik, legit, dan selalu jadi primadona di meja takjil Ramadan.
- Kue Apem
Kue tradisional berbahan tepung beras dan santan ini lembut dengan rasa manis ringan. Sering hadir di pasar takjil sebagai camilan pembuka yang ramah di perut.
- Bubur Candil
Bola-bola ketan kecil dalam kuah gula aren dan santan. Hangat, manis, dan bikin perut “kaget”-nya jadi kalem sebelum lanjut makan berat.
8. Pastel
Gorenagn satu ini menjadi primadona saat buka puasa. Rasanya gurih dengan isian wortel, kentang, suwiran ayam dan telur. Biasanya pastel terasa lebih nikmat jika disajkan dengan cabe rawit dan sambel kacang.
9. Risol
Risol cukup populer dikalangan para pecinta kuliner. Terdiri dari kulit tepung tipis dengan isian mayo, smoke beer dan telur. Rasanya gurih dan renyah di luar lembut dan creamy di dalam. Saat ini risol memiliki banyak varian seperti risol sayur, matcha dan cokelat.
10. Cilok
Cilok atau aci dicolok merupaka cemilan favorit semua kalangan. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Cilok biasanya dinikmati dengan sambel kacang.
Editor : Harry Erje