HALOJEMBER.COM - Makanan cepat saji dikenal berisiko terhadap kesehatan. Jenis makanan itu seperti junk food, dan tidak baik untuk kesehatan. Kuliner lokal yang memakai bahan alami dinilai lebih aman untuk dikonsumsi.
Hal inilah yang menjadi topik dalam pertemuan antara sejumlah Sekolah Lansia Tangguh (Selantang) di Kecamatan Ledokombo dengan mahasiswa Universitas Jember, kemarin (19/5) sore.
Selain berkunjung ke Garasi Sekolah Eyang Segar, rombongan lansia dan mahasiswa mengunjungi komunitas Tanoker Ledokombo.
Mereka menikmati makan siang bersama dengan menu kombinasi nasi telang dan nasi jagung, serta aneka lauk-pauk khas perdesaan.
Suasana kebersamaan di perdesaan di kaki Gunung Raung pun terlihat jelas dalam pertemuan itu.
Founder Tanoker, Farha Ciciek, menyampaikan, selain dilakukan pembahasan makanan yang sehat bagi lansia, mereka juga menikmati secara langsung kuliner khas yang sudah disiapkan sebelumnya.
Yakni nasi telang tampah dengan lauk-pauk pecekan. Kudapan kucur buah naga, wedang bunga telang, dan rujak aneka buah lokal.
“Kami ingin mengampanyekan peace food untuk melawan fast food. Banyak makanan cepat saji itu junk food,” tegasnya.
Kuliner dengan kearifan lokal yang memakai bahan alami dinilai menjadi makanan yang lebih sehat dibanding makanan cepat saji.
Selain itu, bahan utamanya mudah dijumpai di pasar tradisional, karena memang tumbuh di bumi Nusantara, termasuk Jember.
Promosi pangan sehat, unik, enak, merupakan bagian dari gerakan merajut persaudaraan. “Gerakan ini harus dilakukan bersama. Termasuk melibatkan lansia, perempuan, pemuda, hingga anak-anak lintas komunitas, lembaga, dan agama,” imbuhnya.
Cicik juga menyebut, kegiatan itu bertujuan untuk memberikan keterampilan dan pengetahuan terkait lingkungan, dalam rangka meningkatkan produktivitas dan kualitas hidup.
Dengan tetap menjaga dan melestarikan alam sekitar, termasuk memanfaatkan bahan alami yang mudah ditemui di Indonesia. “Menghormati bumi dengan mengelola alam dan lingkungan secara bijak, menjadi perjuangan bersama,” pungkasnya. (ham/c2/fid)
Editor : Halo Jember