HALOJEMBER.COM - Wedang uwuh adalah minuman tradisional khas Jawa. Minuman ini telah terdaftar sebagai warisan budaya tak benda pada tahun 2017.
Wedang uwuh berasal dari kata “wedhang” yang artinya minuman dan “uwuh” yang berarti sampah.
Meskipun demikian, yang dimaksud sampah disini karena bahan yang digunakan jika dilihat menyerupai ranting pohon. Jadi, sampah yang dimaksud bukanlah sampah kotoran.
Wedang uwuh telah dikenal sejak zaman Sultan Agung pada zaman Kerajaan Mataram Islam.
Ramuan herbal ini mulai merambah ke pasar manca negara. Pengusaha jamu tradisional Wasis Sugiono mengaku, wedang uwuh ini tembus ke pasar luar negeri. “Kemarin ada yang pesan dari Malaysia, dia tau produk wedang uwuh saya dari YouTube,” katanya, pada Kamis (25/7).
Minuman wedang uwuh biasanya terdiri dari jahe, kayu secang, lada hitam, cengkeh, kapulaga, cabe jawa, dan bahan lainnya. Bahan-bahan tersebut mampu memberikan sensasi hangat bagi tubuh.
Selain menghangatkan tubuh, berikut manfaat lain dari wedang uwuh:
- Sebagai antioksidan
Jahe yang ada pada wedang uwuh memiliki kandungan senyawa antioksidan. Senyawa ini bermanfaat sebagai antibakteri dan anti peradangan. Dengan demikian, minuman ini dapat meningkatkan imun tubuh.
- Meningkatkan fungsi sel otak
Kandungan kayu manis di wedang uwuh bermanfaat untuk meningkatkan fungsi sel-sel otak. Dengan demikian, dapat mencegah penyakit parkinson dan alzheimer. Selain itu, kayu manis pada wedang uwuh membuat aromanya menjadi segar dan menenangkan.
- Mengurangi kadar kolesterol
Wedang uwuh mengandung serai yang berguna untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Selain serai, kandungan secang juga bisa bermanfaat sebagai obat diare dan asam urat.
- Menyehatkan pencernaan
Masalah pencernaan dapat diatasi dengan wedang uwuh. Pasalnya, wedang uwuh mengandung kapulaga yang mampu menyehatkan pencernaan. Kapulaga juga menghasilkan cita rasa pedas dan aroma yang khas pada wedang uwuh.
Selain itu, kandungan kapulaga juga bisa berperan dalam meningkatkan kesehatan mulut dan gigi, mengurangi peradangan, serta membantu dalam proses detoksifikasi tubuh,
- Meredakan asam urat
Pembuatan wedang uwuh tidak lengkap jika tidak menggunakan cengkeh. Memiliki manfaat yang luar biasa yakni mampu menurunkan kadar asam urat. Tak hanya asam urat, cengkeh juga bisa meredakan batuk, mual, dan sakit gigi.
Wedang uwuh cenderung memiliki rasa yang cukup pedas. Dengan demikian, dalam pembuatan wedang uwuh bisa diberi tambahan gula batu. Bahan ini bermanfaat untuk mengatasi radang tenggorokan.
Menariknya, gula batu dapat menjadi sumber energi yang sehat. Serta, mampu menghilangkan bau napas atau menyegarkan pernapasan.
Cara mengonsumsi wedang uwuh terbilang cukup mudah. Di pasaran banyak dijual wedang uwuh yang siap seduh.
Rebus wedang uwuh hingga mendidih. Bisa ditambahkan gula batu agar rasanya tidak terlalu pedas. Kemudian, saring air rebusan tersebut. Atau jika ingin menikmati sensasi ampasnya, maka tidak perlu disaring.
Penulis: Delia Enggar Sugiana
Editor : Halo Jember