HALOJEMBER - Lebaran juga identik dengan berbagai hidangan khas yang disajikan saat hari raya. Setiap negara memiliki makanan khas Lebaran dengan cita rasa dan bahan yang berbeda sesuai dengan budaya lokalnya. Berikut beberapa hidangan khas Lebaran dari berbagai negara di dunia.
1. Maamoul – Timur Tengah
Di banyak negara Timur Tengah seperti Arab Saudi, Lebanon, dan Suriah, Lebaran identik dengan maamoul, yaitu kue kering berisi kurma, kacang pistachio, atau kenari. Kue ini biasanya dibentuk dengan cetakan khusus yang memiliki motif indah dan disajikan untuk tamu saat berkunjung.
2. Sheer Khurma – India dan Pakistan
Di India dan Pakistan, hidangan khas Lebaran yang populer adalah sheer khurma. Makanan ini berupa puding manis dari susu yang dimasak bersama bihun, kurma, kacang almond, pistachio, dan kismis. Sheer khurma biasanya disajikan saat pagi hari setelah salat Idulfitri.
3. Baklava – Turki
Di Turki, Lebaran sering dirayakan dengan menyajikan baklava, yaitu kue manis yang terbuat dari lapisan tipis adonan pastry yang diisi kacang dan disiram sirup madu atau gula. Rasanya yang manis dan renyah menjadikannya hidangan favorit saat Lebaran.
4. Biryani – India, Pakistan, dan Timur Tengah
Biryani adalah hidangan nasi berbumbu rempah yang dimasak bersama daging ayam, kambing, atau sapi. Makanan ini sering disajikan dalam acara besar, termasuk saat Lebaran, karena rasanya yang kaya dan aromanya yang menggugah selera.
