HALOJEMBER.COM – Saat berbuka puasa disarankan untuk mengonsumsi hidangan yang manis. Tujuannya untuk mengganti gukosa atau gula darah yang turun selama berpuasa.
Pisang adalah salahsatu jenis makanan manis yang bisa dijadikan olahan takjil berbuka puasa seperti kolak pisang.
Jika kamu penggemar buah pisang maka berikut ini ada beberapa resep yang bisa kamu coba untuk menu takjil berbuka puasa.
Kolak Pisang
Bahan – bahan
- 4 buah pisang kapok
- 400 ml santan dan 1 butir kelapa
- 200 ml air
- 100 gr gula merah sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- ½ sdt garam
- Vanili bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Kupas pisang dan potong sesuai selera
2. Rebus air, santan, gula merah dan daun pandan. Tambahkan garam dan vanili secukupnya aduk hingga rata.
3. Masukan pisang dalam rebusan santan. Masak dengan api kecil hingga pisang empuk dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar pisang tidak hancur.
4. Setelah matang, matikan api.
5. Kolak pisang siap disajikan
Banana Pancake
Bahan – bahan
- 1 buah pisang matang haluskan
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1sdt baking powder
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega cair
- 1 sdt vanila ekstrak
- Garam secukupnya
- Cokelat batang
- Kental manis secukupnya
Cara membuat
1. Campurkan tepung, gula pasir, baking powder dan garam dalam mangkuk. Aduk rata semua bahan.
2. Siapkan wadah lain dan masukan telur kocok, susu, mentega cair dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.
3. Tuangkan adonan cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga semua bahan tercampur. Aduk dengan konsistensi sedang agar adonan tidak mengeras
4. Tuang adonan pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan
5. Biarkan pancake menggoreng hingga muncul gelembung di permukaan dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemas an. Kemudian balik dan masak hingga matang
6. Angkat pancake dan letakkan dalam piring. Ulangi hingga adonan pancake habis.
7. Sajikan pancake pisang dengan toping potongan pisan dan cokelat atau kental manis
Smoothies Pisang
Bahan – bahan
- 1 buah pisang cavendish
- 100 ml plain yogurt
- 1 sdm madu
- Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Potong pisang sesuai selera.
2. Masukan semua bahan dalam blender kemudian haluskan.
3. Smoothies pisang siap disajikan