HALOJEMBER - Kurma menjadi salah satu hindangan yang tidak boleh dilewatkan setiap bulan Ramadan. Buah ini selalu ada di meja makan rumah untuk sajian takjil dan sahur.
Rasanya yang manis legit alami jadi andalan cemilan sehat setelah berbuka.
Nah, diumur berapa kamu baru tahu kalau kurma itu harus dicuci dulu sebelum dikonsumsi. Kurma itu biasanya melewati perjalanan panjang sebelum sampai ke tangan kita.
Dari kebun di Timur Tengah, Afrika Utara, atau daerah lain, lalu dikemas, disimpan, dan dikirim. Selama proses itu, kurma bisa kena debu, kotoran halus,dan sisa proses pengeringan atau pengemasan.
Selain itu lapisan gula alami yang bikin lengket, jadi gampang “nangkep” kotoran. Walaupun kelihatannya bersih dan kinclong, bukan berarti 100% bebas dari hal-hal yang nggak kita inginkan. Seperti buah dan sayuran lainnya, periksa dulu kurma yang dibeli lalu dibersihkan.
Cara mencuci kurma cukup mudah. Bilas dengan air mengalir selama beberapa detik dan gosok pelan-pelan menggunakan tangan.
Kemudian tiriskan atau lap dengan tisu dapur. Jangan rendam kurma karena akan membuat teksturnya menjadi lembek dan mengurangi rasa.
Selain soal kebersihan, mencuci kurma juga bikin rasanya lebih “fresh”. Bonusnya, kamu jadi lebih mindful sama apa yang masuk ke tubuh.
Kebiasaan kecil ini kelihatan sepele, tapi kalau dibiasain, lumayan banget buat jangka panjang.
Jadi, mulai sekarang, sebelum ngemil kurma entah pas buka puasa, sahur, atau kapan pun lagi pengen yang manis ingat buat cuci dulu. Perut aman, hati pun tenang.
Editor : Viona Rj