HALOJEMBER - Menjelang Lebaran, banyak keluarga yang mempersiapkan berbagai hidangan spesial, termasuk kue kering.
Salah satu pilihan menarik adalah kue kering berbentuk bulan sabit yang terinspirasi dari kue putri salju, namun dengan sentuhan unik menggunakan gula aren sebagai topping.
Resep ini tidak hanya cocok untuk disajikan saat Lebaran, tetapi juga sebagai hantaran yang manis selama bulan Ramadan.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram mentega
- 150 gram gula aren (serut halus)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat:
Persiapan Adonan:
- Kocok margarin dan mentega hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan gula aren, kuning telur, vanili, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Mencampur Bahan Kering:
- Ayak tepung terigu ke dalam adonan, lalu aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
Membentuk Kue:
Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulan sabit. Susun di atas loyang yang telah diolesi mentega.
Menambahkan Topping:
Taburkan gula aren di atas setiap kue bulan sabit sebelum dipanggang.
Memanggang:
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
Dinginkan dan Sajikan:
Biarkan kue dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kue kering dengan bentuk bulan sabit ini menawarkan kombinasi rasa manis dari gula aren dengan tekstur lembut yang menggoda.
Selain menjadi suguhan istimewa saat Lebaran, kue ini juga bisa menjadi pilihan hantaran yang menarik untuk dibagikan kepada kerabat dan tetangga selama bulan suci Ramadan. Selamat mencoba!
Penulis: MG25 Ahmad Umar Muhajir Al Jufri
Editor : Halo Jember