HALOJEMBER.COM - Jika kamu punya banyak pisang beberapa resep dibawah ini bisa dicoba untuk membuat aneka olahan berbahan dasar pisang.
Kolak Pisang
Bahan – bahan
- 4 buah pisang kapok
- 400 ml santan dan 1 butir kelapa
- 200 ml air
- 100 gr gula merah sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- ½ sdt garam
- Vanili bubuk secukupnya
Cara membuat
- Kupas pisang dan potong sesuai selera
- Rebus air, santan, gula merah dan daun pandan. Tambahkan garam dan vanili secukupnya aduk hingga rata.
- Masukan pisang dalam rebusan santan. Masak dengan api kecil hingga pisang empuk dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar pisang tidak hancur.
- Setelah matang, matikan api.
- Kolak pisang siap disajikan
Banana pancake
Bahan – bahan
- 1 buah pisang matang haluskan
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1sdt baking powder
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega cair
- 1 sdt vanila ekstrak
- Garam secukupnya
- Cokelat batang
- Kental manis secukupnya
Cara membuat
- Campurkan tepung, gula pasir, baking powder dan garam dalam mangkuk. Aduk rata semua bahan.
- Siapkan wadah lain dan masukan telur kocok, susu, mentega cair dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan cair ke dalam campuran tepung dan aduk hingga semua bahan tercampur. Aduk dengan konsistensi sedang agar adonan tidak mengeras
- Tuang adonan pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan
- Biarkan pancake menggoreng hingga muncul gelembung di permukaan dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemas an. Kemudian balik dan masak hingga matang
- Angkat pancake dan letakkan dalam piring. Ulangi hingga adonan pancake habis.
- Sajikan pancake pisang dengan toping potongan pisan dan cokelat atau kental manis
Smoothies pisang strawberi
Bahan – bahan
- 1 buah pisang cavendish
- 100 ml yogurt
- 15 buah strawberry
- 200 ml susu cair
- 1 sdt madu
- 1 sdt chia seed
- es batu secukupnya
Cara membuat
- Cuci bersih strawberry
- Kupas pisang dan potong sesuai selera
- Masukan semua bahan dalam blender dan haluskan
- Tuang smoothies dalam gelas