Halo Jember - Kopi robusta ada di mana-mana.
Untuk mendapatkan sensasi rasa kopi robusta yang berbeda tentu ada caranya.
Anda bisa mengikuti langkah sederhana yang kami sajikan ini.
Pertama, tentu saja persiapan. Kedua, harus ada kopinya.
Kemudian ketika, pakai takaran yang pas antara kopi dan air yang akan dipakai.
Biasanya, takaran kopi dan air yaitu 1:18. Artinya 1 gram kopi dan 18 gram air.
Akan tetapi, untuk membuatnya di rumah, tentu saja ukuran gram ini nyaris tak dilakukan, karena semua orang hanya pakai sendok makan.
Apabila ini yang dilakukan, maka metode penyeduhan kopi harus sesuai dengan yang diinginkan.
Misalnya, ambil satu sendok bubuk kopi dicampur dengan setemgah gelas air.
Nah, langkah selanjutnya yakni menyiapkan air yang sudah mendidih.
Anda tidak perlu melihat apakah air mendidih 100 persen atau mengtukur panasnya 95 derajat Celsius.
Akan tetapi, begitu air mendidih bisa diambil dan diseduh pada kopi yang telah disiapkan dalam gelas.
Keempat, dalam menuangkan air, anda bisa menuangkan sekitar 30 persen terlebih dahulu.
Ini untuk melepas gas dalam kopi, agar kopi emngembang.
Setelah itu, 100 persen air yang diinginkan bisa diseduh seluruhnya.
Secara perlahan kemudian aduk antara bubuk kopi dan air.
Setelah diseduh, anda bisa langsung menikmati kopi.
Tentu saja, perlu didiamkan lebih dulu. Jika tidak, lidah akan seperti kesemutan terkena panasnya air.
Metode ini, paling sederhana, namun hasilnya akan mendapatkan sensasi kopi dengan rasa yang berbeda.
Editor : Hariri HJ